RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati








Bahan Sambal Goreng Kentang Hati :


1kg kentang
500gr hati sapi
3 lembar daun salam
2 btg sereh (geprek)

Bumbu Sambal Goreng Kentang Hati :


3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
5 cabe merah
10 cabe keriting
1 sdm ketumbar bubuk (sangrai)
2 batang sereh
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
garam, gula pasir, lada
1 sdm perasan jeruk nipis


Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati :


Iris dadu kentang, lalu goreng. Sisihkan.
Rebus hati dgn 3 lembar daun salam & 2 batang sereh. Beri sedikit garam. Setelah matang potong dadu (sesuai selera). Lalu goreng.
Haluskan duo bawang, cabe & kemiri. Lalu tumis bersama daun jeruk, salam, sereh & lengkuas. Beri kerumbar & perasan jeruk nipus.
Tunggu hingga matang lalu masukkan kentang goreng & hati.
Aduk rata hingga bumbu meresap & koreksi rasa.
Sajikan.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati "