RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI
Aku doyannya sate lilit yg rasanya light biar rasa
ayamnya berasa, ga ketutup bumbu. et voila sate lilit pake bumbu minimalis
RESEP SATE LILIT KHAS BALI
ala mbaiyya
Bahan 1 SATE LILIT KHAS BALI :
2 pasang dada ayam tanpa tulang
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
2 cabe merah keriting
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 cm kencur
½ sdt ketumbar
½ cm kunyit basah
garam secukupnya
gula pasir atau penyedap, sesuai selera
Bahan 2 SATE LILIT KHAS BALI :
10 batang serai
6 sdm kelapa parut (pake yg muda ya)
2 sdm terigu atau tapioka (opsional, hanya jika
diperlukan)
1 sdm perasan jeruk nipis
Cara MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI :
Cuci bersih ayam, potong2 lalu lumuri air perasan
jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci lagi, tiriskan sampai airnya kering.
Blender bahan 1, aduk rata. Masukkan kelapa parut,
aduk rata.
Tambahkan terigu hanya jika adonan tidak bisa
dipulung.
Lilitkan adonan ayam ke batang serai, diamkan di
kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Panggang hingga matang/kecoklatan.
Sajikan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI"