RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT TELUR TERONG BALADO






Pagiii.. upload barengan kreasi telur hari ini. telurnya dimasak balado aja, pakein terong.. rasanya asam pedes plus legitnya bumbu. ini resep balado telur versi saya ya, cekidot.

RESEP TELUR TERONG BALADO
by Mbaiyya

Bahan TELUR TERONG BALADO :
6 butir telur ayam, rebus hingga matang
3 buah terong ukuran besar, cuci bersih, potong2
4 lembar daun jeruk, sobek2
4 daun kunyit, sobek2
2 batang sereh, memarkan
2 buah tomat merah besar, potong2
1 buah jeruk purut / limau
garam, gula pasir/penyedap sesuai selera
75 ml air putih


Bumbu halus TELUR TERONG BALADO :
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
2 cabe merah besar
5 cabe merah keriting
5 cabe rawit
1 cm kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas

Cara MEMBUAT TELUR TERONG BALADO :
Kupas telur rebus, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun kunyit dan sereh; hingga wangi.
Masukkan air, tambahkan garam dan gula pasir/penyedap.
Beri perasan jeruk limau/purut, aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan telur dan terong. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap / terong matang.
Terakhir masukkan tomat, masak sebentar, aduk rata.
Matikan api, sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT TELUR TERONG BALADO"