RESEP DAN CARA MEMBUAT TRIPLE CHOCO BROWNIES SUNGAI CHOCOLATOZ
RESEP TRIPLE CHOCO BROWNIES SUNGAI CHOCOLATOZ
Made by Mbaiyya
Recipe by Ummu Allegra via dapurmamaaisyah
Bahan TRIPLE CHOCO BROWNIES SUNGAI CHOCOLATOZ :
3 butir telur
200 gr gula pasir (aku 125 gr)
125 gr gula palem (aku 100gr)
115 ml minyak goreng
1½ sdt vanila bubuk (aku pake pasta susu)
100 gr coklat blok atau dark cooking chocolate
(DCC), cincang dan lelehkan
200 gr terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder (skip)
¾ sdt soda kue (skip)
choco chips secukupnya (aku 1 sachet 45gr)
Cara membuat TRIPLE CHOCO BROWNIES SUNGAI CHOCOLATOZ :
Panaskan oven 190C. Alasi loyang 22x22 cm (aku pake
20x20 jadinya ketinggian) dgn kertas roti, sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan gula palem dgn mixer
speed rendah hingga gula larut sekitar 2-3 menit. Gerakkan mikser bolak-balik,
jgn searah supaya adonan tidak mengembang seperti cake atau bolu.
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, vanila
powder/pasta susu dan baking powder+soda kue (jika pakai). Masukkan ke adonan
sedikit2 sambil aduk rata dgn mikser speed rendah (biar ga overmix pake spatula
aja ya).
Masukkan coklat DCC leleh (sisakan 2 sdm utk
topping) dan chocochips, aduk rata dgn spatula. Masukkan minyak, aduk rata
lagi.
Tuangkan ke loyang. Buat motif aliran sungai dengan
sisa DCC leleh tadi. Taburi dengan sisa choco chips
Panggang di rak atas selama 25 menit untuk
mendapatkan shiny crust yang cantik. Setelah 25 menit, segera pindahkan ke rak
bawah dan turunkan suhu menjadi 150C. Panggang lagi selama 20-25 menit. Angkat
dan dinginkan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT TRIPLE CHOCO BROWNIES SUNGAI CHOCOLATOZ"