RESEP BARU

RESEP MEMBUAT AYAM TALIWANG






Assalamualaikum

Menu kemarin yg baru sempat diposting
ayamnya enak, empuk bumbu nya jg meresap padahal sisa bumbu untuk olesan bakaranya sya pake cuma setengah aja, setengahnya lagi di pake buat ungkep sepotong tempe*mak irit banget
tempe nya jg jadi enak tempe kalasan 
resepnya? Pakai resep mba xander yg udah pasti-pasti aja
izin share resepnya nya mbak.... 

Source: mba xanderskitchen
By: Rikhatiwi

RESEP AYAM TALIWANG :
1 ekor ayam kampung, potong(me: ayam biasa)
1 sdm gula merah disisir
2 sdm kecap manis
Garam, gula pasir, air secukupnya(me: tambahin kaldu bubuk)

Bumbu yg dihaluskan AYAM TALIWANG :
15 btr bawang merah
15 bh cabe keriting merah
15 bh cabe rawit(me 10 rawit)
7 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 sdt rebon/terasi(me: ebi)


Cara membuat AYAM TALIWANG :
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukan ayam sampai berubah warna - Tambahkan air, gula merah, gula pasir, ungkep ayam
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa - Bakar ayam diatas arang sesekali di olesi sisa bumbu(me pakai teflon)
Sajikan .

0 Response to "RESEP MEMBUAT AYAM TALIWANG "