RESEP MEMBUAT AYAM TALIWANG
Assalamualaikum
Menu kemarin yg baru sempat diposting
ayamnya enak, empuk bumbu nya jg meresap padahal sisa bumbu untuk olesan
bakaranya sya pake cuma setengah aja, setengahnya lagi di pake buat ungkep
sepotong tempe*mak irit banget
tempe nya jg jadi enak tempe kalasan
resepnya? Pakai resep mba xander yg udah pasti-pasti aja
izin share
resepnya nya mbak....
Source: mba xanderskitchen
By: Rikhatiwi
RESEP AYAM TALIWANG :
1 ekor ayam kampung, potong(me: ayam biasa)
1 sdm gula merah disisir
2 sdm kecap manis
Garam, gula pasir, air secukupnya(me: tambahin kaldu
bubuk)
Bumbu yg dihaluskan AYAM TALIWANG :
15 btr bawang merah
15 bh cabe keriting merah
15 bh cabe rawit(me 10 rawit)
7 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 sdt rebon/terasi(me: ebi)
Cara membuat AYAM TALIWANG :
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukan ayam sampai berubah warna - Tambahkan air,
gula merah, gula pasir, ungkep ayam
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental,
tambahkan kecap manis. Koreksi rasa - Bakar ayam diatas arang sesekali di olesi
sisa bumbu(me pakai teflon)
Sajikan .
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP MEMBUAT AYAM TALIWANG "