RESEP BARU

RESEP MEMBUAT BUBUR ASE BETAWI






Assalamualaikum...
Bubur Ase (Asinan dan semur) bubur ini khas betawi. Saking langka nya kuliner ini, seumur-umur saya pun blm pernah ketemu dg penjual bubur ini
kalau makan lumayan sering...sebelum ibu saya sakit sering bikin. Jd bubur nasi putih dimakan dg asinan tauge (tauge yg direndam dg air garam dan cuka makan) kemudian kuahnya menggunakan sumur (agak encer), umumnya isian dari semur tsb isinya potongan kentang, tahu, daging dipotong dadu kecil2, bisa jg pakai telur, kemudian dg pelengkap lainnya...rasanya gurih dan segar
kali ada minat untuk bikin jg, saya tulis resepnya..



By : rikhatiwi


RESEP BUBUR ASE BETAWI :
- 1 cup beras, 2 lembar daun Pandan, garam, dan air secukupnya masak menjadi bubur sambil diaduk terus
- Pelengkap BUBUR ASE BETAWI :
- Kerupuk.
- Kacang kedelai goreng.
- Bawang goreng.
- Sambal rebus, cabe direbus, uleknya asal aja lalu Kasih air.
- Daun seledri, iris.
- Asinan tauge (tauge yg direndam dg air garam dan cuka makan)
- Semur, untuk resep semur bisa dilihat,


Penyajian: ambil mangkuk isi bubur, dan beri semua pelengkap lalu sajikan.

0 Response to "RESEP MEMBUAT BUBUR ASE BETAWI "