RESEP MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL
Met maksi teman-teman
.
.
rikhatw
RESEP GULAI IKAN TONGKOL :
- 500 gr ikan tongkol basah
- Pelengkap: 2 Papan pete
- Santan 1/2 butir kelapa, kurleb 600ml
Bumbu cemplung GULAI IKAN TONGKOL :
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- Laos, geprek
- serai, geprek
- Garam, kaldu bubuk
- asam kandis, secukupnya.
Bumbu halus GULAI IKAN TONGKOL :
- cabe keriting dan rawit merah, banyak nya selera
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
CARA MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL :
- Cuci ikan, lumuri dg perasan air jeruk diamkan
sebentar lalu bilas
- Rebus bumbu dg air kira2 200 ml setelah mendidih
masukan ikan(biar ga amis) dan masukan bumbu cemplung, godog sampai air agak
surut.
- Lalu masukan air santan, aduk terus jangan sampai
santan pecah, setelah mendidih kecilkan api masak terus sampi agak surut dan
ikan meresap dg bumbu, koreksi rasa, sajikan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL "