RESEP BARU

RESEP MEMBUAT RISOLES BEEF MAYO






Assalamualaikum
Biasanya kalau bulan ramadhan sya bikin stok frozen food..baik itu takjil seperti risol,risoles,pastel,dll atau lauk makan sahur spt ebi furai, nugget, semua yg bisa dibekukan dibikinlah
jadi gak kelamaan didapur lebih punya byk waktu buat ibadah lainnya

Nah kemarin sya bikin 1,5kg tepung terigu dibikin adonan kulit risol isi sayur kentang wortel,dan sebagian adonan lg sya buat risoles beef mayo, hasil nya jadi 67 buah+1 kulit adonan yg robek
insha Allah tahan beberapa minggu difreezer, asal disimpan diwadah rapat,normalin suhu ruangan kalau mau goreng.

Ini kulitnya tanpa telur, tanpa susu cair insha Allah mulus gak meletak2.Untuk pelapis tepung panirnya menggunakan telur kocok atau kalau yg buat jualan perekat/pelapisnya bisa menggunakan adonan kulit risol tsb *ekonomislah
tp enaak. sya share yg isian beef mayo dulu ya



By : rikhatiwi

RESEP BEEF MAYO :
- 1,5 kg tepung terigu serba guna
- 250 gr tepung sagu
- 2 lt air bersih(kurleb)
- 2 sdm garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 150 gr margarine, cairkan

Pelapis BEEF MAYO :
- tepung roti
- telur kocok atau bisa menggunakan adonan kulit risol tsb
Isinya: Smooked beef slice, mayonaise, telur rebus potong2


CARA MEMBUAT BEEF MAYO :
- Aduk semua bahan kulit risol hingga rata, tuang airnya sedikit2 aja yaa, sya aduk dg mixer biar cepat rata. Lalu ambil satu sendok sayur adonan kulit dadar diteflon(tanpa olesan minyak atau mentega) lakukan sampai habis
- Tata isian, gulung membentuk risoles
- gulingkan dikocokan telur lalu tepung panir, goreng dg minyak panas api kecil.

0 Response to "RESEP MEMBUAT RISOLES BEEF MAYO "