RESEP BARU
» » RESEP MEMBUAT SAMBALADO JENGKI SANTAN

RESEP MEMBUAT SAMBALADO JENGKI SANTAN

Nur Harsomo
Add Comment
Masakan_tradisional
Sunday, August 13, 2017





Assalamu'alaikum...pagi
Gak semenor balado jengkol umumnya karena ini dipakein santan kental terus ditambahin jg daun kunyit, jadi gurihhhh bumbu dari santannya, khas aromanya duan kunyitnya
tidak disarankan untuk yg sedang diet, bisa gagal total


RESEP SAMBALADO JENGKI SANTAN :
- 350 gr jengkol tua
- 400 ml santan kental
(dari kelapa tua)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
- Kaldu bubuk, garam, gulpas secukupnya.
Bumbu halus:
- 100gr cabe kriting merah&rawit merah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 bh tomat kecil.


Cara memasak SAMBALADO JENGKI SANTAN :
- Rendam jengkol semalaman, lalu rebus dg 5 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk purut *biar jengkol gak bau
- Lalu pipihkan/geprek jengkol sambil dibuang kulitnya, bilas dg air
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan daun jeruk masukan jengkol bumbui kaldu bubuk, gulgar masukan santan kental aduk terus hingga mendidih setelah itu kecilkan api masak terus sampai minyak2 dari santan keluar dan bumbu meresap. Sajikan dg sepiring nasi hangat

0 Response to "RESEP MEMBUAT SAMBALADO JENGKI SANTAN "

Subscribe to: Post Comments (Atom)