RESEP MEMBUAT SOTO MIE
Pagi...
Kemarin saya janji mau nulis resep soto mie, seperti
biasa pakai resep ibu sya. Alhamudillah makan nikmat banget puas kalau bikin
soto mie sendiri, bebas mau pakai risol berapa banyak, karena risolnya bikin
sendiri...kuah sotonya ga perlu ditumis karena bakal byk minyak2 dari lemak
dagingnya, cukup direbus udah sedep
Resep: my mom
By: rikhatiwi
RESEP SOTO MIE :
- 500 gr daging sapi
- 2 papan bihun,seduh tiriskan
- 2 papan mie telur,seduh tiriskan
- kol, iris .
Pelengkap SOTO MIE :
- Risol bihun *resep risol ada difoto sebalah
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Emping
- Tomat, iris
- Daun bawang seledri
- Bawang goreng
- Sambal rebus(rawit merah rebus, lalu haluskan beri
air dan garam)#rikhatw_sambel
Cara membuat kuah soto SOTO MIE :
Masak air hingga mendidih, rebus daging 5 menit lalu
buang semua airnya, lalu presto daging dg air 5 lt air atau sesuai kebutuhan,
bumbui dg:
- 5 siung bawang putih,geprek
- 4 lembar daun salam
- 2 Batang serai,geprek
- 1/2 buah pala,geprek
- 1 ruas Laos
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk sapi
- garam, secukupnya
Presto daging dg semua bumbu hingga empuk(kira2 15
menit). Lalu goreng daging.
Penyajian SOTO MIE :
Siapkan mangkuk, masukan mie, bihun, kol, dan semua
bahan pelengkap beri irisan daging goreng tuang kuah soto, koreksi rasa jika
dirasa ada yg kurang dilengkapi
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP MEMBUAT SOTO MIE "