RESEP BARU

CARA MEMBUAT AYAM KECAP






Menu favorit aku sm adikku, entah kenapa kalo bikin sendiri selalu beda sm bikinan Mama. memang ajaib ya tangan seorang Ibu itu, makanya buat saya luar biasa banget kalo seorang ibu masih sempet masak buat keluarganya. sesibuk apapun itu.. tetap semangat ya moms. hujan badai, angin sepoi2, yang penting dapur ngebul terus

RESEP AYAM KECAP
My most favorite Mom's recipe
by Mbaiyya

Bahan AYAM KECAP :
6 potong ayam broiler
1 buah bawang bombay, potong memanjang
5 sdm kecap manis
garam, kaldu bubuk sesuai selera
1 sdm jeruk nipis


Bumbu ungkep AYAM KECAP :
4 butir bawang putih, parut
1 sdt ketumbar sangrai bubuk
2 lembar daun salam
½ genggam mangga kering (boleh ganti 2 sdm air jeruk nipis)
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 sdt garam

Bumbu halus (blender) AYAM KECAP :
12 butir bawang merah
6 butir bawang putih
½ sdt merica

Cara MEMBUAT AYAM KECAP :
Rebus ayam dengan semua bumbu ungkep hingga matang. Angkat, lalu goreng sampe agak kering aja.
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bawang bombay dan kecap.
Beri garam dan kaldu bubuk, tambahkan sedikit air lalu aduk rata.
Beri air jeruk nipis, aduk rata lalu masukkan ayam.
Aduk rata lagi, biarkan bumbu meresap.
Angkat, sajikan.

0 Response to "CARA MEMBUAT AYAM KECAP"