RESEP BARU

CARA MEMBUAT BABAT BACEM






RESEP BABAT BACEM
Oleh anitajoyo

Assalamu'alaikum

Kpingin bikin nasi babat madura, tapi blom sempet bikin serundengnya
Jadi bikin baceman babat aja buat tombo kpingin. Rasa babat yg sedikit manis legit gula merah cocok dengan sambel bawang yg pedes
Alhamdulillah.
Tapi masih teteup pingin bikin nasi babat madura sik, bentar.. kasih jeda, nini kece musti ati2 dgn kolesterol

BAHAN BABAT BACEM

500 gram babat
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
2 serai, geprak


Bumbu Halus BABAT BACEM :
6 bawang merah
4 bawang putih
1,5 sdt ketumbar
1 sdt garam
50 gr gula merah

Cara MEMBUAT BABAT BACEM
1. Presto ato rebus biasa babat dgn 2 ruas jahe iris iris, 2 serai, 2 daun salam, 6 daun jeruk sampai cukup empuk. Angkat, buang airnya dan potong2 babatnya
2. Rebus air kelapa, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan babat. Koreksi rasa. Masak sampai empuk dan meresap
3. Goreng sebentar dalam minyak panas sampai kecokelatan

0 Response to "CARA MEMBUAT BABAT BACEM"