RESEP BARU

CARA MEMBUAT CANDIL UBI UNGU






RESEP CANDIL UBI UNGU
ala mbaiyya

Bahan CANDIL UBI UNGU :
1 kg ubi ungu, kupas, kukus, haluskan
100 gr tepung tapioka
sedikit garam

Bahan santan CANDIL UBI UNGU :
1/2 butir kelapa parut
200 ml air (utk santan kental)
600 ml air (utk santan encer)
3-5 sdm gula pasir
vanila bubuk secukupnya
sedikit garam


Bahan pengental CANDIL UBI UNGU :
3 sdm tepung ketan
2 sdm tapioka
100 ml air matang

Cara BUAT CANDIL UBI UNGU :
Campur tapioka, garam dan ubi ungu kukus yg telah dihaluskan. Bentuk bulat, sisihkan.
Peras kelapa parut dgn 200ml air, sisihkan.
Peras kelapa dgn 600ml air, lalu tuang ke panci. Tambahkan garam, vanila dan gula pasir sesuai selera, aduk rata lalu didihkan dgn api sedang-kecil.
Masukkan candil, masak hingga matang/mengapung.
Campur semua bahan pengental di satu mangkok kecil, aduk rata. Tuangkan ke dalam panci. Aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan santan kental, aduk hingga meletup-letup.
Angkat, siap disajikan.

0 Response to "CARA MEMBUAT CANDIL UBI UNGU"