RESEP BARU

Cara Membuat Cilok isi ebi






Resep Cilok isi ebi
Oleh renych_

Dari minggu kemarin pengen makan cilok. Pernah kapan hari cilok tak goreng, enak juga jadi seperti pempek dos. Kali ini mencoba resep mbak bunda_didi cilok isi ebi.

Bahan Cilok isi ebi :
100 gr tepung terigu
100 gr tepung tapioka/sagu
Ebi sangrai yang sudah di haluskan 1 sdm munjung
200 ml air panas (secukupnya)
1 siung bawang putih, 2 btg daun bawang yang kecil, iris halus bagian daunnya saja
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt bumbu kaldu bubuk dan garam secukupnya


Cara membuat Cilok isi ebi :
Campur terigu dan bumbu2 lain, tuangi air panas secukupnya sampai adonan basah, tapi tidak cair. Masukkan tepung tapioka, aduk rata saja, jangan diuleni terlalu kuat agar tidak terlalu kenyal, sampai adonan dapat dibentuk, jika masih terlalu kering, boleh ditambah air panas sedikit. Tes rasa dulu, goreng/rebus adonan cilok sedikit, cicipi rasanya jika sudah pas, baru  bentuk bulat2, lalu rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan sajikan dengan sambal kacang.

0 Response to "Cara Membuat Cilok isi ebi"