RESEP BARU

Cara Membuat Kari Sapi Bihun








Selamat Idul Adha buat tmn2 yg merayakan
Dari kemarin ngiler liat masakan2 yg seliweran di IG jadi hari ini masak kari sapi bihun.. Ehmmm endess bgt

Resep Kari Sapi Bihun
Oleh yunitaanwar
 
Bahan Kari Sapi Bihun :
- 4 keping bihun, rebus kemudian tiriskan dan sisihkan
- 1/2 kg daging sapi, potong kotak
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 buah tomat merah, potong kotak kecil
- 750-1000 ml kaldu sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 cm lengkuas , memarkan
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 400 ml santan kental
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis


Bumbu halus Kari Sapi Bihun :
- 10 buah cabe merah
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 1 ruas jari kunyit

Cara membuat Kari Sapi Bihun :
1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam ,sereh, lengkuas dan cengkeh. Kemudian masukkan potongan daging dan tomat kemudian masak hingga daging berubah warna.
2. Tambahkan kaldu sapi setelah daging berubah warna kemudian masak dengan api sedang. Setelah daging mulai empuk masukkan wortel dan semua bumbu kering lainnya dimasak hingga wortel matang.
3. Tambahkan santan dan masak dengan api sedang. Koreksi rasa dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
4. Tuang kari sapi ke atas bihun yang sudah disiapkan. Siap disajikan.

0 Response to "Cara Membuat Kari Sapi Bihun"