RESEP BARU

CARA MEMBUAT LONTONG KIKIL SUROBOYO






RESEP LONTONG KIKIL SUROBOYO
By chejustche

Nemu kikil disini  harga sekilonya sama dengan daging sapi. Lumayan untuk mengobati rasa rindu kuliner surabaya. Baru pertama kali bikin hasil ubek ubek resep di cookpad. Karena ga semua bahan tersedia disini mungkin rasanya ga senendang buatan tante yang lontong kikilnya juara bgt rasanya. .



BAHAN LONTONG KIKIL SUROBOYO
1/2kg Kaki Sapi
secukupnya Daun Bawang
secukupnya Jeruk Nipis
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Merica
1 ruas Lengkuas (Laos)
4 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai


BUMBU HALUS LONTONG KIKIL SUROBOYO :
1/2 sdt Ketumbar
1/2 sdt bubuk jintan
1/2 sdt bubuk Kunyit
1/4 sdt bubuk pala
2 ruas Kencur (saya ga pake)
3 ruas Temu Kunci (saya ga pake)
1/2 buah Cabe Merah Jumbo
6 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
2 buah Kemiri

CARA MEMBUAT LONTONG KIKIL SUROBOYO :
- Rebus kikil, garam, daun jeruk sampai empuk Saya pakai pressure cooker/ panci presto 15 menit) - Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.
- Tuangkan ke kuah kikil sampai matang dan merasuk. Beri garam gula koreksi rasa dan beri daun bawang. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal.

0 Response to "CARA MEMBUAT LONTONG KIKIL SUROBOYO"