RESEP BARU

CARA MEMBUAT SATE HATI AYAM






RESEP SATE HATI AYAM
Oleh jennynovembria

BAHAN SATE HATI AYAM :
500 grm hati ayam
Tusuk sate secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh ukuran besar,memarkan
Garam & gula merah secukupnya
300ml smpe 350ml air kelapa untuk ngungkep hati

BUMBU HALUS SATE HATI AYAM :
1 1/2 sdm ketumbar
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt jinten
Seruas lengkuas
1/4 sdt merica butiran


BUMBU OLESAN SATE HATI AYAM (dicampur jadi satu):
2 sdm mentega
Kecap manis secukupnya
Sisa bumbu ungkepan hati

CARA MEMBUAT SATE HATI AYAM :
Ungkep hati ayam bersama dgn air kelapa & bumbu halus,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,garam & gula merah,hingga hati matang & airnya mengering,tunggu hingga agak dingin,lalu tusuk menggunakan tusukan sate kemudian bakar hingga kecoklatan sambil diolesi dgn bumbu olesan,angkat,sajikan.

0 Response to "CARA MEMBUAT SATE HATI AYAM"