RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GEPREK SAMBAL BAWANG





Assalamu'alaikum..
Pagi..
Selamat menjalankan ibadah puasa Arafah bagi yg menjalankan..
Semoga ibadah kita bisa menghapuskan (kesalahan) tahun yg lalu dan yg sesudahnya (HR. Muslim).
Maaf ya saya posting resep, bagi yg kangen dg ayam geprek semoga bs bermanfaat..resepnya untuk 2 porsi aja ya..

RESEP AYAM GEPREK SAMBAL BAWANG
By. siska_dewi_lestari

BAHAN AYAM GEPREK :
- 2 potong ayam, bersihkan, lumuri dg garam dan jeruk nipis, bersihkan lg. Kemudian bumbui dg garam dan bawang putih, diamkan selama min 1 jam.

BAHAN PELAPIS KERING AYAM GEPREK :
- 6 sdm munjung tepung terigu
- 2 sdm munjung tepung maizena
- Secukupnya merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- Secukupnya garam


BAHAN PELAPIS BASAH AYAM GEPREK :
- 2 sdm munjung tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- Sedikit merica dan garam
- sedikit baking powder
- 100 ml air

CARA MEMBUAT AYAM GEPREK :
1. Campur seluruh bahan pelapis kering, aduk, sisihkan. Campur seluruh bahan pelapis basah, aduk, sisihkan. Sebenarnya pelapis basah ini bs diambil sedikit dr pelapis kering kemudian tambahkan air.
2. Ambil ayam, masukkan ke pelapis kering, lumuri, kemudian ke pelapis basah, terakhir ke pelapis kering, aduk-aduk, sambil agak diremas dan dicubit agar keriting.
3. Kibaskan ayam agar tepung yg berlebihan berjatuhan, kemudian goreng pada minyak yg telah dipanaskan sampai terendam, jika sdh masuk ayamnya kecilkan apinya, goreng hingga matang dan kering.

BAHAN SAMBAL BAWANG :
- Secukupnya cabe rawit
- Secukupnya cabe keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Gula dan garam secukupnya
- Bubuk kaldu ayam secukupnya (optional)

CARA MEMBUAT SAMBAL BAWANG :
1. Goreng cabe dan bawang hingga layu. Uleg kasar, beri gula dan garam sesuai selera.
2. Masukkan ayam td, satukan dg sambal kemudian uleg-uleg sebentar, aduk dg sendok agar bercampur rata.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT AYAM GEPREK SAMBAL BAWANG"