RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA






post ayam rica lg  kalau sdh lama ga makan ini kangen jg sm pedasny  . resep masih sm kaya sebelumny ya.. lebih simple dan lebih sdkit bumbuny kalo dibanding dng ayam woku, tp ttp juara rasany . btw selain ayam, bg yg suka bebek, jg enak dimasak rica ini lho  . .

RESEP AYAM RICA
by dewi.yuliana23 .

BAHAN AYAM RICA :
500 gram ayam bersihkan, potong2 beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
1 batang sereh memarkan/iris2
4 lembar daun jeruk sobek2/iris2
2 batang daun bawang iris2
2 buah tomat merah potong dadu
1 ikat kemangi petik daunnya
Air secukupny
Garam, kaldu jamur dan sdkit gula . .

BUMBU HALUS AYAM RICA
diulek lbh enak)
8 butir bawang merah
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
cabe rawit merah sesuai selera . .


CARA MEMBUAT AYAM RICA :
1. Tumis bumbu halus sampai layu dan wangi, tambahkan sereh dan daun jeruk tumis lagi sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan potongan ayam, aduk dan masak sampai ayam kaku berubah warna, tambahkan tomat dan air secukupny sampai ayam agak terendam, didihkan
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan sdkit gula, aduk dan masak terus sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airny berkurang, jng lupa cek rasa
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar, angkat siap disajikan

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA"