RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT BLUDER UBI UNGU






RESEP BLUDER UBI UNGU
by mbaiyya
recipe by my mom

Bahan BLUDER UBI UNGU :
2 butir telur utuh
3 kuning telur
220 ml air hangat
250 gr gula kastor
500 gr terigu protein sedang/tinggi (aku mix)
6 gr ragi instan (stengah bungkus fermipan)
350 gr puree ubi ungu
1 sdm susu kental manis
250 gr butter (ga usah dilelehkan)


Cara MEMBUAT BLUDER UBI UNGU :
Larutkan ragi instan dan air hangat suam kuku, biarkan berbusa (pastikan raginya aktif/berbusa).
Campur telur dan gula pasir dalam satu wadah, kocok dgn hand whisk sampai rata. Masukkan air ragi, kocok rata lagi.
Masukkan terigu, aduk rata.
Campur puree ubi ungu dan susu kental manis, lalu campur dgn seluruh adonan, aduk rata.
Tambahkan butter, kocok rata.
Tuangkan ke dalam loyang tulban 26 cm atau 2 loyang tulban 20 cm yg telah dioles/ditaburi margarin+terigu (aku pake loyang tulban 24 cm dan 22 cm).
Diamkan selama 45-60 menit atau sampai mengembang. Jangan terlalu lama ya spy porinya ga terlalu besar.
Panggang di oven suhu 170-180 C selama 60-70 menit.
Tes tusuk utk kematangan.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT BLUDER UBI UNGU"