RESEP BARU

Resep Cara membuat Chicken katsu saus teriyaki






Resep Chicken katsu saus teriyaki
Oleh noviagarnella

Masakan kemarin sih ini, cuma lagi2 baru sempet di posting  nemu dada ayam di freezer lupa stok yang kapan kirain daging sapi eh pas dibuka ayam, daripada takut kelamaan, bingung mau diapain dibikin ini aja deh yg pasti Kaka Al suka. Lahapp bgt makan nya Alhamdulillah.

Bahan Chicken katsu :
1 pasang fillet dada ayam (300 gr)
1 btr telur, kocok lepas
2 sdm tepung terigu
1 cup tepung roti
Secukupnya garam dan merica
2 siung bawang putih parut

Bahan saus teriyaki :
1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
1 cm jahe geprek
1 siung bawang putih parut
2 sdm saus teriyaki
2 sdm soy sauce
2 sdt kecap manis
2 sdt gula pasir
180 ml air
1 sdt maizena


Cara membuat Chicken katsu saus teriyaki :
• potong dada ayam fillet menjadi dua bagian, bungkus plastik lalu pukul-pukul dengan rolling pin, jangan terlalu pipih.
• bumbui dengan garam merica dan bawang putih parut, marinasi selama min 30 menit.
• gulingkan ke tepung terigu, lalu celup telur kocok, setelah itu ke tepung roti sampai permukaan tertutup rata.
• panaskan minyak, goreng sampai matang. Potong-potong.
• saus : siapkan mangkuk, campur air, kecap, soy sauce, saus teriyaki, gula, bawang putih parut. aduk.
• panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, dan jahe sampai transparan. Masukkan bahan saus
• masak sampai meletup-letup, cicipi jika kurang pas bisa ditambah Kaldu jamur
• kentalkan dengan larutan maizena.
• tuang diatas chicken katsu

0 Response to "Resep Cara membuat Chicken katsu saus teriyaki"