Home » cemilan »
Kreasi_Kue_Untuk_Anak »
Kreasi_resep_bunda »
Kue_Basah »
kue_manis
» RESEP CARA MEMBUAT DONAT
RESEP CARA MEMBUAT DONAT
Nur Harsomo
Monday, September 4, 2017
RESEP DONAT
ala Mbaiyya
Bahan DONAT :
235 gr tepung cakra
75 gr segitiga biru
30 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
120-140 gr fresh cream+susu cair dingin (aku 40 gr
fresh cream, sisanya susu cair)
30 gr butter
½ garam halus
Topping & filling DONAT :
DCC
Meses
Cara MEMBUAT DONAT :
Campur terigu, gula dan ragi instan dalam satu
wadah, aduk rata. Masukkan telur dan fresh cream, aduk rata. Masukkan susu
perlahan, aduk rata. Jgn sampe kelembekan, hentikan memasukkan susu bila dirasa
sdh cukup.
Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam.
Mixer/uleni lagi hingga kalis elastis.
Timbang adonan @50gr, bentuk bulat. Tutup rapat dgn
cling wrap atau serbet basah hingga mengembang 2x lipat selama 45-60menit.
(diproofing 2x lebih oke ya, kalo sy mah males)
Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya. Goreng donat,
cukup dibalik sekali aja ya spy matang sempurna.
Angkat, dinginkan di rak kawat.
Lelehkan DCC, celupkan donat lalu taburi meses.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT DONAT"