RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT DONAT






RESEP DONAT
ala Mbaiyya

Bahan DONAT :
235 gr tepung cakra
75 gr segitiga biru
30 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
120-140 gr fresh cream+susu cair dingin (aku 40 gr fresh cream, sisanya susu cair)
30 gr butter
½ garam halus


Topping & filling DONAT :
DCC
Meses

Cara MEMBUAT DONAT :
Campur terigu, gula dan ragi instan dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan telur dan fresh cream, aduk rata. Masukkan susu perlahan, aduk rata. Jgn sampe kelembekan, hentikan memasukkan susu bila dirasa sdh cukup.
Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Mixer/uleni lagi hingga kalis elastis.
Timbang adonan @50gr, bentuk bulat. Tutup rapat dgn cling wrap atau serbet basah hingga mengembang 2x lipat selama 45-60menit. (diproofing 2x lebih oke ya, kalo sy mah males)
Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya. Goreng donat, cukup dibalik sekali aja ya spy matang sempurna.
Angkat, dinginkan di rak kawat.
Lelehkan DCC, celupkan donat lalu taburi meses.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT DONAT"