RESEP BARU

Resep Cara membuat Gulai tulangan






Resep Gulai tulangan
Oleh rinihasrita

Resep gulai tulangan :
500 gr tulang sapi
200 gr daging tetelan sapi potong2
2000 ml air
800 ml santan
3 batang serai geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 bh bunga lawang
Lengkuas geprek
Sejari kayu manis
Cengkeh (sy skip)
Gula, garam dan penyedap rasa sapi
Minyak goreng


Bumbu halus Gulai tulangan :
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 bh cabe merah
1/2 sdt Jintan
3 butir kemiri
Kunyit dan jahe

Cara buat Gulai tulangan :
1. Cuci bersih tulangan dan daging tetelan sisihkan
2. Rebus 2000 ml air sampai mendidih kemudian masukan tulangan dan tetelan, rebus sampai empuk dan air menyusut
3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak makan bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai mewangi kemudian masukan bumbu ke rebusan tulang
4. Masukan santan kerebusan tulang yang telah dicampur bumbu tadi aduk2 agar santan tidak pecah, sampai santan mendidih
5. Masukan bunga lawang, kayu manis, gula, garam dan penyedap rasa sapi tes rasa sajikan dengan nasi hangat

0 Response to "Resep Cara membuat Gulai tulangan"