RESEP BARU

Resep Cara membuat Ikan Cakalang asap jagung manis






Resep Ikan Cakalang asap jagung manis
Oleh linasutiono

Kalau mampir ke pasar Bsd paling byk di temui ikan cakalang asap, ada yg besar dan yg ke kecil selera aja mau beli yg mana, akhirnya saya jadi ikutan temen beli cakalang. Di oseng2 aja pake cabe dan tmn2nya enak deh. .

Bahan Ikan Cakalang asap jagung manis :
250 gr cakalang asap
4 lmbr daun jeruk
1/2 bh jagung manis, sisir, rebus sebentar
2 lmbr daun salam
1 btg daun bawang, iris
Daun kemangi secukupnya
8 bh cabe rawit merah, iris
2 bh cabe hijau, iris
1 sdt kecap manis
1 btg sereh, iris bag putihnya
Garam, gula pasir secukupnya
Sdkit air


Bumbu Halus Ikan Cakalang asap jagung manis :
8 bh bamer
3 bh baput
2 bh cabe merah besar
7 bh cabe merah keriting
2 cm kunyit
5 bh cabe rawit merah

Cara membuat Ikan Cakalang asap jagung manis :
*Bersihkan ikan, lalu suwir2, sisihkan.
*Tumis bumbu halus hingga harum masukkan salam sereh, cabe rawit merah aduk rata beri garam dan gula pasir secukupnya.
*Masukkan ikan cakalang yg sdh di suwir2 aduk terus hingga matang, beri sedikit air aduk terus, tambahkan jagung manis, tes rasa, matikan api, masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk2, angkat.

0 Response to "Resep Cara membuat Ikan Cakalang asap jagung manis"