RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO






RESEP PUDDING VANILLA OREO
ala mbaiyya

Bahan PUDDING VANILLA OREO :
200 gr white cooking coklat
400 ml fresh cream
100 gr gula pasir
4 kuning telur
1000 ml susu full cream
4 sdt agar agar bubuk
10 keping oreo

Pelengkap PUDDING VANILLA OREO :
1 buah brownies/cake (boleh pake resep apa aja)
ring 20 cm
mika, potong sesuai ukuran ring
whip cream untuk topping


Cara MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO :
Siapkan mika, lingkarkan ke dalam ring. Masukkan cake/brownies, sisihkan. Letak mika harus bener2 rapi supaya pudding ga rembes/bocor.
Lelehkan white coklat dgn api kecil, teknik double boiler. Kalo udah agak leleh, masukkan fresh cream. Aduk rata, matikan api.
Kocok lepas kuning telur, tambahkan bbrp sendok susu cair, aduk rata.
Campur agar+gula+garam, aduk lalu masukkan susu cair. Aduk rata, nyalakan api sedang. Aduk hingga mendidih.
Kecilkan api, ambil 1 centong sayur adonan agar, masukkan ke kuning telur. Aduk rata, lalu masukkan telue ke adonan agar, aduk hingga meletup-letup.
Angkat, tuang panas2 sambil diaduk ke larutan coklat putih.
Masukkan oreo, aduk rata. Tekstur akhir kental banget yaa
Masukkan ke loyang perlahan/bertahap. Sebar letak oreo, diamkan hingga suhu ruang.
Dinginkan ke kulkas hingga set.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO"