RESEP CARA MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO
RESEP PUDDING VANILLA OREO
ala mbaiyya
Bahan PUDDING VANILLA OREO :
200 gr white cooking coklat
400 ml fresh cream
100 gr gula pasir
4 kuning telur
1000 ml susu full cream
4 sdt agar agar bubuk
10 keping oreo
Pelengkap PUDDING VANILLA OREO :
1 buah brownies/cake (boleh pake resep apa aja)
ring 20 cm
mika, potong sesuai ukuran ring
whip cream untuk topping
Cara MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO :
Siapkan mika, lingkarkan ke dalam ring. Masukkan
cake/brownies, sisihkan. Letak mika harus bener2 rapi supaya pudding ga
rembes/bocor.
Lelehkan white coklat dgn api kecil, teknik double
boiler. Kalo udah agak leleh, masukkan fresh cream. Aduk rata, matikan api.
Kocok lepas kuning telur, tambahkan bbrp sendok susu
cair, aduk rata.
Campur agar+gula+garam, aduk lalu masukkan susu
cair. Aduk rata, nyalakan api sedang. Aduk hingga mendidih.
Kecilkan api, ambil 1 centong sayur adonan agar,
masukkan ke kuning telur. Aduk rata, lalu masukkan telue ke adonan agar, aduk
hingga meletup-letup.
Angkat, tuang panas2 sambil diaduk ke larutan coklat
putih.
Masukkan oreo, aduk rata. Tekstur akhir kental
banget yaa
Masukkan ke loyang perlahan/bertahap. Sebar letak
oreo, diamkan hingga suhu ruang.
Dinginkan ke kulkas hingga set.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT PUDDING VANILLA OREO"