RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi






ayam goreng tepung super krispi  hasil beberapa kali uji coba, akhirnya dapat yg pas krispiny, kriukny jg cukup tahan lama dan gk keras, dan yg penting cara bikiny gk ribet dan bahanny gk susah dicari. alhasil krucils pada doyan, goreng 5 potong ayam langsung ludess. enak katanya

Resep Ayam Goreng Tepung Krispi
ala dewi.yuliana23

Bahan Ayam Goreng Tepung Krispi
1/2 kg ayam potong sesuai selera (me.. sayap ayam kesukaan krucil)
bumbui dengan air jeruk nipis, garam, merica, bubuk kaldu jamur, bubuk bawang putih dan sdkit bubuk cabe. aduk rata sisihkan di kulkas minimal 30 menit.

Bahan tepung pelapis
300 grm terigu pro tinggi (me.. cakra)
100 grm tepung maizena
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt bubuk kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk cabe
1/2 sdt bawang putih bubuk


cara membuat Ayam Goreng Tepung Krispi
campur semua bahan tepung pelapis aduk rata

ambil dan pisahkan kurang lebih sepertiga tepung pelapis td, tempatkan diwadah lain kemudian campur dengan air es (sebagai adonan pelapis basahny) aduk rata, adonany tdk terlalu encer tp tdk terlalu kental jg.

ambil ayam lalu celupkan ke adonan pelapis basah, kemudian masukkan ke tepung pelapis kering sambil diremas remas kemudian dicubit cubit kecil sampai rata, angkat hentakkan sdkit agar hasil gorengan tepungny nanti bisa keriting. (kalau ingin tepungny lbh tebal boleh diulangi lg proses pelapisanny jd dua kali)

panaskan minyak yg banyak (sampai ayam tenggelam/deep frying, saya memakai panci) setelah minyak benar2 panas masukkan ayam kemudian kecilkan api, biarkan dl di satu sisi sampai kecolatan baru dibalik (jangan terlalu sering dibolak balik agar tepungny tdk banyak terlepas) setelah cukup matang dan berwarna kuning kecoklatan (-+8 menitan, tergantung besarny potongan ayam) angkat dan tiriskan.

sajikan dengan saos kesukaan

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi"