RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG SERUNDENG






maafkan ayam gorengny yang ga terlihat jelas karna hampir ketutupan ama serundeng .... karna serundengnya yang jadi favorit orang rumah  dicampurin ke nasi anget eemm lazziesss  . .

RESEP AYAM GORENG SERUNDENG
ala dewi.yuliana23 .

BAHAN AYAM GORENG SERUNDENG :
700 grm ayam (ayam kampung lebih enak) potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, sisihkan
250 gram kelapa parut setengah tua
2 lembar daun salam
1 batang sereh keprek
4 lembar daun jeruk sobek2
500-800 ml air /secukupny
1-2 sdt gula merah
garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya .


BUMBU HALUS AYAM GORENG SERUNDENG : (di ulek lebih enak)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 cm lengkuas yang agak muda
2 sdt ketumbar butiran
sedikit jahe dan kunyit .

CARA MEMBUAT AYAM GORENG SERUNDENG :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk masak terus sampai mengeluarkan minyak dan bumbu benar2 matang.
2. Masukkan potongan ayam aduk rata dan masak sampai ayam kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan air secukupny/sampai ayam agak terendam, masukkan parutan kelapa aduk, didihkan dan bumbui dengan gula merah, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupny.
4. Masak terus sampai ayam empuk dan air menyusut, jangan lupa cek rasa sesuaikan selera.
5. Goreng ayam dan parutan kelapanya di minyak panas agak banyak dengan api sedang/agak kecil (agar serundengny tidak mudah gosong) sampai berwarna kecoklatan, angkat tiriskan. siap disajikan

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG SERUNDENG"