RESEP DAN CARA MEMBUAT CHOCO CHIP COOKIES
Sebenernya resep ini kan udah pernah aku share. yang
pertama aku share dulu pake cream cheese jadi teksturnya soft didalem renyah
diluar dan lebih rich. kalo yang ini versi renyah
Aku sempet nyoba juga bikin pake self raising flour,
tapi hasilnya pait lagian aku memang kurang suka kue yg pake baking
soda, makanya di resep ini pun aku skip.
RESEP CHOCO CHIP COOKIES
ala mbaiyya
Bahan CHOCO CHIP COOKIES :
115 gr salted butter
40 gr gula palem (harusnya perbandingan gula
palemnya lbh banyak, tp aku keabisan)
80 gr gula kastor
1 telur utuh
80-100 gr choco chips
Bahan kering (ayak) CHOCO CHIP COOKIES :
250 gr terigu kunci, ayak
2 sdt munjung maizena
1 sdt baking powder
½ sdt baking soda (skip)
½ sdt garam (skip bila menggunakan salted butter)
vanilla bubuk secukupnya
Cara BUAT CHOCO CHIP COOKIES :
Mixer dgn medium speed, butter dan gula hingga pucat
dan creamy, telur. Kocok lagi hingga rata, sebentar aja ya supaya ga melebar.
Turunkan ke low speed, masukkan bahan kering
bertahap (atau boleh diaduk dgn spatula).
Masukkan choco chips, aduk dengan spatula kayu.
Ambil adonan sekitar 1 sdt atau sesuai selera,
bulatkan, letakkan di loyang yg sudah dialasi baking paper.
Panggang 165C selama 10-12 menit (atau 12-15 menit
kalo ukurannya lebih gede). Sesuaikan oven masing2.
Keluarkan dr oven, cookies masih agak lembek.
Biarkan dulu di loyang, setelah agak dingin cookies nya bakal mengeras sendiri.
Kalo udah keras, keluarkan dr loyang lalu dinginkan
lagi di rak kawat.
Masukkan ke toples setelah benar2 suhu ruang agar
tidak lekas jamuran.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT CHOCO CHIP COOKIES"