Home » cemilan »
Kreasi_resep_bunda »
Kue_Kering »
kue_manis
» RESEP DAN CARA MEMBUAT EGGLESS NASTAR
RESEP DAN CARA MEMBUAT EGGLESS NASTAR
Nur Harsomo
Wednesday, September 6, 2017
Sebenernya iseng sih bikin ini, pengen tau bakal
tetep lumer atau ga kalo tanpa telur.. dan ternyata oke kok, teksturnya tetep
lumer, empuk. mungkin karna full butter juga sih
siapa tau ga doyan telur, resep ini bisa dicoba yah.
etapi olesannya tetep pake telur dink hihii.. ini aku coba pake telur aja tanpa
campuran apa2, jadinya memang agak retak2 olesannya
RESEP EGGLESS NASTAR
ala mbaiyya
Bahan EGGLESS NASTAR :
300 gr butter (atau mix dengan 100 gr margarin)
380 gr terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu (aku pake alini yg udah disangrai)
1 sdm maizena
50 gr gula halus
Cara MEMBUAT EGGLESS NASTAR :
Kocok butter+margarin dan gula halus. Kocok asal
rata, maksimal 2 menit (boleh gunakan mixer, whisker atau garpu).
Masukkan bahan kering yg sudah diayak bertahap, aduk
dgn spatula kayu.
Bulatkan adonan, isi selai nanas, tutup, rapikan.
Atau bentuk sesuai selera.
Tata di loyang (loyang ga perlu dioles agar nastar
tdk melebar), panggang sekitar 25-30 menit sampe matang (bawahnya berwarna
kecoklatan).
Keluarkan dr oven, oles nastar satu loyang sampai
habis. Ulangi oles lagi (boleh diulang 2-3 kali).
Panggang lagi 5-10 menit (boleh api atas bawah atau
api bawah aja, sesuaikan oven masing2).
Keluarkan dr oven, diamkan sebentar lalu dinginkan
di rak kawat.
Masukkan ke toples ketika benar2 dingin agar tidak
mudah berjamur.
Noted: nastar retak biasanya karna suhu ketinggian
atau isi kebanyakan atau kulitnya ketipisan. biasanya di 15 menit pertama
pemanggangan sy cek ada yg retak atau tidak.
kalo aman, lanjut panggang lagi 10-15 menit lagi.
kalo ternyata ada yg retak, suhu saya turunin lalu panggang lagi 15-20 menit
sampe mateng.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT EGGLESS NASTAR"