RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR






ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR
Source resep chiffon belang pandan mocca putih telur by tintinrayner
Made n modified by mbaiyya

Yang tadinya pengen ada adonan kuning pake potongan nangka, jadi alpuket sm cocopandan aja. muter2 nyari nangka ga ketemu. toppingnya aku pake mangga yg manis bgt buat gantiin nangka. trimits biar rame aja, udah ga keburu mau ngedekor
Masukin kulkas dlm keadaan tertutup ya, biar ga kering dan ga gampang kena bakteri jd lebih awet juga. ini enak, seger, rasanya lucuu

Bahan A ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR :
80 gram terigu kunci
12 gram maizena
100 ml santan
60 gr minyak

1 sdm avocado pasta
2 sdm sirup cocopandan


Bahan B ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR :
7 butir putih telur (ato sekitar 210-220cc)
¼ sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
100 gram gula pasir (aku 80gr)

Topping ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR :
150 gr fresh cream + 1 sdm avocado pasta (kocok rata)
nata de coco
nangka/mangga (potong dadu)
trimits

Cara MEMBUAT ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR :
Campur semua bahan A, aduk pake whisk sampe licin. Bagi dua, satu beri pasta alpukat, satu lagi beri sirup cocopandan.
Kocok putel+garam+air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula 3 tahap, kocok sampe soft peak.
Tuang ke masing2 adonan A bertahap, aduk balik dgn spatula.
Tuang ke loyang chiffon 20 cm selang seling sesuai selera, oven suhu 160C 45-55 menit.
Tangkupkan sampe suhu ruang, sisir dgn pisau tipis.
Beri topping.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT ES TELER CHIFFON CAKE PUTIH TELUR"