RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT FIRECRACKER WINGS






RESEP FIRECRACKER WINGS
ala mbaiyya

Bahan FIRECRACKER WINGS :
12 potong sayap ayam
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt munjung garam halus
2 butir bawang putih, parut
½ sdt jahe bubuk
2 sdt cabe merah bubuk

Bahan saos FIRECRACKER WINGS :
8 sdm saos sambal (aku pake ekstra pedas indof**d)
2 sdm saos tomat
5-6 sdm cabe merah bubuk atau lada hitam bubuk (atau mix sesuai selera)
4 sdm gula palem (tambahkan bila krg manis)
75 ml lemon / orange juice
1 sdt dried thyme
2 sdt chili flakes (aku pake bon cabe)


Pelengkap FIRECRACKER WINGS :
fresh atau dried parsley
biji wijen panggang/sangrai

CARA MEMBUAT FIRECRACKER WINGS :
Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk lemon. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Lap kering ayam dengan tisu.
Lumuri ayam dgn garam, jahe, bawang putih dan cabe bubuk. Diamkan minimal 45 menit.
Goreng ayam sebentar aja, asal darahnya kering.
Angkat, lumuri dengan saos ke seluruh badan ayam. Sisakan saos untuk olesan.
Panggang 180-200 C selama 10 menit. Balikkan ayam, beri olesan saos, taburi parsley dan wijen. Panggang lagi 5 menit sampe mateng.
Keluarkan dr oven, sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT FIRECRACKER WINGS"