RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI AYAM PADANG






RESEP GULAI AYAM PADANG
by dewi.yuliana23

BAHAN GULAI AYAM PADANG :
700 grm daging ayam, potong sesuai selera beri air jeruk nipis sisihkan dikulkas.
daun singkong rebus (optional)
500 ml santan cair
200 ml santan kental
2 batang sereh memarkan
lengkuas memarkan
4 lembar daun jeruk sobek2
1 lembar daun kunyit
garam, bubuk kaldu jamur dan sdkit gula merah


BUMBU HALUS GULAI AYAM PADANG :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
4 cabe merah keriting
2 cabe merah besar
1/2 sdt merica
kunyit dan jahe secukupny

CARA MEMBUAT GULAI AYAM PADANG :
1. tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun kunyit dng api sedang agak kecil sampai benar2 matang, tandanya bumbu sudah wangi dan mengeluarkan minyak.
2. kemudian masukkan santan cair didihkan.
masukkan ayam serta garam, bubuk kaldu jamur dan sdkit gula merah, didihkan kembali kemudian tambahkan daun singkong yg sdh direbus.
3. masak semuany dng api sedang -+15 menit sampai ayam benar2 matang dan empuk.
4. terakhir masukkan santan kental didihkan sebentar sambil diaduk, icipi rasany. kalau semua sudah pas angkat sajikan dengan nasi hangat

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI AYAM PADANG"