Home » cemilan »
Kue_Kering »
kue_manis »
Resep_Kreasi_Kue_Terbaru
» RESEP DAN CARA MEMBUAT KASTENGEL
RESEP DAN CARA MEMBUAT KASTENGEL
Nur Harsomo
Saturday, September 2, 2017
Resep kastengel lagi...?? lah kan udah? resep yang
ini 2 kuning telur aku ganti 1 telur utuh biar agak kokoh.
Pas bikin yang ini aku nyoba ngebentuknya dibulet2in
pake tangan. ternyata pas dipanggang minyaknya malah keluar, keliatan kaya
mendidih/berbusa gitu. tapi alhamdulillah setelah mateng bentuk masih aman,
mungkin karna sebelumnya adonan kastengelnya aku inepin di kulkas semaleman
kali yah alhamdulillah kaya difoto dia ga melebar kok
Btw ada yg tanya ini resepnya kok ga pake susu bubuk
atau maizena? kalo mau ditambahin silakan ya 2 sdm aja
RESEP KASTENGEL
ala mbaiyya
Bahan KASTENGEL :
300 gr butter (boleh di mix margarin)
1 telur utuh
200 gr keju tua (boleh ganti cheddar atau parmesan)
400 gr terigu segitiga, ayak
Topping KASTENGEL :
1 telur utuh, kocok lepas (1 telur uk sedang bisa
untuk 2 resep ini)
1 sdt minyak
keju parut
Cara BUAT KASTENGEL :
Parut keju tua, ambil 3-4sdm untuk taburan.
Sisihkan.
Kocok mentega dan telur hingga lembut (2 menit
cukup).
Masukkan parutan keju, aduk rata.
Masukkan terigu bertahap, aduk dengan sendok kayu.
Bungkus plastic wrap, masukkan ke kulkas minimal 1
jam sampai adonan bisa dipulung.
Keluarkan dr kulkas, diamkan sebentar. Bentuk sesuai
selera.
Olesi kuning telur, taburi keju parut. Potong
menggunakan cetakan atau pisau.
Panggang 150C 25-30 menit hingga matang.
Keluarkan dr oven, dinginkan di rak kawat.
Masukkan ke toples saat suhu ruang.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KASTENGEL"