RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR






NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR
Recipe by tintinrayner
Made and modified by mbaiyya

Ini aku pake resep chiffon belang putih telur tapi karna cuma punya loyang gede jadi resep dibawah aku kali 2. selai nanasnya aku pakein kenari biar lebih gurih, termasuk crumblenya jg aku campur kenari. olesan aku pake vanilla mousse, resepnya udh prnh aku share tp ganti whip cream kocok atau butter cream jg oke kok

Bahan A NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR :
80gr terigu kunci (160gr)
12gr maizena (24gr)
100gr santan (200gr susu cair)
60gr minyak (120gr)
1sdt vanila

Bahan B NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR :
7 putih telur (375gr)
¼sdt garam
1sdt air jeruk nipis
100gr gulpas (140gr)


Bahan crumble (aduk sampe bergerindil, panggang 10menit 160C) :
30gr gula halus
50gr mentega tawar
75gr terigu kunci
25gr susu bubuk

Filling NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR : selai nanas homemade+kenari sangrai cincang kasar
Topping: vanilla mousse, nastar cookies

Cara MEMBUAT NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR :
Campur semua bahan A, aduk pake whisk sampe licin
Kocok putel+garam+air jeruk nipis sampai mulai berbusa,masukkan gula 3 tahap,kocok sampe soft peak
Tuang ke atas adonan A bertahap,aduk balik dgn spatula
Tuang ke loyang chiffon 22-24cm, oven suhu 170C 45-55 menit
Tangkupkan sampe suhu ruang, sisir dgn pisau tipis
Belah melintang menjadi 3 bagian, beri filling selai nanas, taburi kenari
Satukan kembali, olesi dgn whip cream lalu taburi crumble+kenari
Beri topping nastar sesuai selera

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT NASTAR CRUMBLE CHIFFON PUTIH TELUR"