RESEP DAN CARA MEMBUAT SALEM BUMBU KUNING
RESEP SALEM BUMBU KUNING
by mbaiyya
Bahan SALEM BUMBU KUNING :
4 ekor ikan salem
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 batang serai, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk, iris kecil
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
penyedap, bila suka (royco, vetsin, kaldu bubuk non
msg, dsb)
2-3 sdm minyak kelapa untuk menumis
Bumbu halus SALEM BUMBU KUNING :
4 butir kemiri
6 cabe keriting (tambahkan rawit bila suka)
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi, sangrai (ABC)
1 ruas jahe
Cara MEMBUAT SALEM BUMBU KUNING :
Bersihkan ikan salem, kerat2 punggungnya. Lumuri
garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih, tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun
jeruk hingga wangi.
Masukkan garam, penyedap dan jeruk nipis. Koreksi
rasa, matikan api.
Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan agar bumbu
meresap.
Siap dibakar atau digoreng sesuai selera.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT SALEM BUMBU KUNING"