RESEP BARU

RESEP DAN CARA SAMBAL GORENG UBI KUNING







Biasanya pake kentang, tp kalo mama bikinnya pake ubi kuning. enak, lebih kriuk dibanding kentang. ini favorit aku sm adikku bgt, bisa abis gadoin ini setoples. cobain yuk moms

RESEP SAMBAL GORENG UBI KUNING
Recipe by my mom
by mbaiyya

Bahan SAMBAL GORENG UBI KUNING :
1 kg ubi kuning, kupas, cuci bersih, potong/parut memanjang
500 gr daging iga atau sengkel
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 sdt gula pasir (sesuai selera)
garam, kaldu bubuk secukupnya
2 sdm air jeruk nipis


Bumbu halus SAMBAL GORENG UBI KUNING :
10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
10 cabe merah besar
10 cabe keriting
1 sdm ketumbar

Cara MEMBUAT SAMBAL GORENG UBI KUNING :
Rebus daging bersama garam, sampe empuk. Angkat, tiriskan lalu potong kotak. Goreng sebentar sampe agak kering aja. Angkat, tiriskan.
Goreng ubi hingga matang/golden brown. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu, serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan jeruk nipis.
Masukkan ubi dan daging, aduk rata.
Angkat, sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA SAMBAL GORENG UBI KUNING"