RESEP BARU

Resep Lengkap Sambel Kentang Ati Ampela






Resep Sambel Kentang Ati Ampela
Oleh f.hellen.g

Setelah kemarin bikin ketupat, hari ini bikin "temen-temennya", salah satunya Sambel Kentang Ati Ampela

Bahan Sambel Kentang Ati Ampela :
5 pasang Ati ampela ayam
2 bh Kentang (potong&goreng) 20 bh Buncis (potong&goreng)
1 papan Pete (goreng)
2 lmbr Daun salam
2 cm Lengkuas
Air asam jawa secukupnya
Garam, gula secukupnya


Bumbu Sambel Kentang Ati Ampela yg dihaluskan:
6 bh Bawang merah
3 bh Bawang putih
8 bh Cabe merah
Gula jawa secukupnya

Cara membuat Sambel Kentang Ati Ampela :
1. Masak air dg daun salam dan garam, lalu rebus ati ampela hingga matang, angkat, lalu goreng sebentar saja
2. Tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas hingga harum, lalu beri sedikit air,garam dan gula, masak hingga sambel matang
3. Lalu masukkan air asam jawa sedikit, lalu masukkan ati ampela, kentang, buncis dan pete,biarkan bumbu meresap, angkat dan sajikan
4. Selamat mencoba n happy cooking

0 Response to "Resep Lengkap Sambel Kentang Ati Ampela"