RESEP BARU

RESEP MEMBUAT AYAM RICA-RICA






Siapa yang suka pedes? Ini pedes sih karena cabe rawitnya banyak. Kalau mau pedesnya sedeng ya dikurangi aja cabenya ya. Bisa juga pake cabe merah besar yang kurang pedes. Kalau orang rumah sukanya pedes banget, jadi bikinnya pedes aja sekalian 😆. Wangggiii banget juga nih soalnya pake daun salam, daun jeruk jadinya tambah wangi dan sedappp lah. Yuk masak!
.
.
RESEP AYAM RICA-RICA :
By nyitnyitz
Bahan :
1/2 kg sayap ayam, belah dua atau silahkan pake ayam bagian apapun boleh
1 buah jeruk nipis
2 tangkai serai, ambil putihnya aja, geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
1 sdt Kaldu ayam non msg
1 batang daun bawang, iris
Bumbu Halus :
12 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 buah tomat, potong-potong
Sejumput lada


Cara Masak AYAM RICA-RICA :
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit. Lalu goreng sampai berkulit aja.
2. Tumis bumbu halus berserta daun salam, serai dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan ayam goreng, aduk rata lalu beri air agak banyak. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Cicipi dan koreksi rasa.
4. Masak sampai air meresap lalu taburi dengan daun bawang, aduk sekali saja. Matikan api dan sajikan.

0 Response to "RESEP MEMBUAT AYAM RICA-RICA"