RESEP BARU

Resep Simple Cara Membuat Gudeg Ceker Telur






Resep Gudeg Ceker Telur
ala dewi.yuliana23

sebagai pengganti daun jati
rebus sekitar 500 ml air bersama 3 kantong teh celup dan kulit bawang merah sampai kecoklatalan saring sisihkan.

bumbu halus Gudeg Ceker Telur
10 siung bamer, 6 siung baput, 6 butir kemiri sangrai, 1 sdt ketumbar sangrai dan sdkit jahe.


Bahan Gudeg Ceker Telur
300 grm nangka muda
3 butir telur itik/ayam rebus
1/2 kg ceker ayam
1 batang sereh memarkan
1 ruas lengkuas memarkan
6 lembar daun salam
70-100 grm gula merah
1-2 sdt garam
1 sdt bubuk kaldu jamur
sdkit merica bubuk
1 liter santan

Cara Membuat Gudeg Ceker Telur
rebus nangka muda dan telur dengan air seduhan teh sampai berwarna kecoklatan dan air agak menyusut.
masukkan sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam, bubuk kaldu jamur, merica bubuk dan santan. kemudian susun ceker ayam diatasny.

masak kembali dengan api kecil sampai semua matang dan berwarna kecoklatan serta air kembali menyusut/agak kering (atau sesuaikan selera ingin gudeg basah atau yg kering) jangan lupa icipi rasany sesuaikan selera untuk manis/gurihny. sajikan

0 Response to "Resep Simple Cara Membuat Gudeg Ceker Telur"