RESEP BARU

Resep Simple Cara Membuat Tekwan Udang








Kepengen yang seger2 berkuah hari ini, bikin Tekwan Udang, tapi kuahnya bening gk pake tumis2an bawang, langsung cemplung2 jd bebas minyak, enak, seger.  ini aku sengaja udangnya aku cincang kasar jd msh krenyes2 udangnya  tekwannya minus bengkuang, si mamang sayur kelupaan

Resep Tekwan Udang
Oleh khe_ernie

Bahan Tekwan Udang :
500gr udang, cincang kasar.
200gr tepung sagu
1sdt garlic powder
1 butir putih telur
Sejumput lada bubuk
1/2sdt garam

Didihkan air.
Campur semua bahan, lalu uleni sampai rata. Bentuk sesuai selera, cemplungkan. Angkat dan tiriskan.


Bahan kuah Tekwan Udang :
Jamur kuping
Bunga sedap malam
Kaldu udang (dari rebusan kepala udang, bnyk airnya sesuai selera).
Sejumput garam
1sdm kaldu jamur

Cara membuat Tekwan Udang :
Didihkan kaldu udang, lalu masukkan tekwan, jamur kuping, dan bunga sedap malam. Biarkan mendidih.
Setelah mendidih, beri kaldu jamur, dan garam. Test rasa.
Sajikan hangat, dgn tambahan sambal cabe.

0 Response to "Resep Simple Cara Membuat Tekwan Udang"