RESEP BARU

Cara buat dan resep Siomay Ayam






Resep Siomay Ayam


By : a_dama

Bahan kulit siomay:
2 cup tepung terigu protein sedang
1/2 cup air mendidih
1/2 sdt garam

Bahan isian siomay:
300 gr daging ayam giling
1 siung bawang bombay uk kecil, cincang halus
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah wortel, serut
Secukupnya gula dan garam


Cara membuat Siomay Ayam :
• Kulit somay: campur garam dengan air mendidih. Aduk hingga garam larut. Masukkan kedalam tepung terigu. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan halus dan kalis. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin (bs juga menggunakan gilingan mie) lalu potong potong. Bisa bentuk persegi atau bulat. Sisihkan.
• Isian somay: campur semua bahan isian. Aduk rata hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
• Penyelesaian: ambil satu sendok makan isian taruh ditengah tengah kulit siomay. Lipat lipat pinggir kulit siomay. Beri sedikit parutan wortel ditengah tengah. Kukus selama 20 menit.

0 Response to "Cara buat dan resep Siomay Ayam"