RESEP BARU

Cara Membuat Bakso Ayam Homemade






Hari ini bikin bakso Ayam sendiri.. Bocils suka banget jajan bakso, padahal kl kebanyakan beli-beli di luar gitu gak bagus jg ya.... Emang udah paling aman bikin sendiri ya....

Resep Bakso Ayam Homemade
Ala mama_syifa_hana
Source fitrisasmaya dg penyesuaian

Bahan Bakso Ayam Homemade
500 gr ayam fillet
50 gr es batu
8 sdm tepung tapioka
1 butir telur
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
1 sdm bawang putih goreng (atau 3 siung bawang putih segar)
Air es secukupnya


Cara membuat Bakso Ayam Homemade
Potong kecil - kecil fillet ayam, haluskan dengan food processor, masukkan es batunya jg. Proses hingga halus. Masukkan telur, tepung, dan bumbu lainnya, proses hingga betul-betul halus. (harus halus dan menyatu ya adonannya agar baksonya jg halus dan kenyal).

Didihkan air, lalu kecilkan apinya, bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dengan tangan, masukkan ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Masak dengan api sedang hingga bakso matang/mengapung.
.
Setelah matang langsung masukkan bakso ke dalam air es, untuk menghentikan proses pemasakan dan bakso tidak jadi lembek. Angkat dan tiriskan

0 Response to "Cara Membuat Bakso Ayam Homemade"