RESEP BARU

CARA MEMBUAT CILOK SAMBEL KACANG






Iseng2 bikin cilok buat sore ini,resep dari mbak hanhanny ,gurih bgt karna pake ebi sangrai yg dihaluskan di adonannya,kata mamo pake ikan apa terasa bgt gurihnya ,makanan murah meriah semua sukaaa

RESEP CILOK SAMBEL KACANG
Source:hanhanny

Bahan CILOK SAMBEL KACANG :
-100 gr tepung terigu
-100 gr tepung sagu
-1 sdm munjung ebi yg sdh disangrai dan dihaluskan
-200 ml air panas mendidih(secukupnya saat menuang ke adonan)
-1 sdt bawang putih bubuk
-1/4 sdt merica bubuk
-1/2 sdt gula pasir
-1 sdt kaldu bubuk ayam
-secukupnya garam
-1 btg daun bawang,potong2(td aku skip lg nggak ada)

Bahan sambel kacang CILOK SAMBEL KACANG :
-150 gr kacang tanang goreng
-1 sdm bawang putih goreng
-1 sdm bawang merah goreng
-3 lbr daun jeruk,buang tulangnya
-7 buah cabe rawit(sesuai selera)
-2 buah cabe merah besar
-50 gr gula merah sisir
-1/2 sdt gula pasir
-1/2 sdt kaldu bubuk
-secukupnya garam
-secukupnya minyak goreng
-secukupnya air utk blender bumbu


Bahan pelengkap CILOK SAMBEL KACANG :
-kecap manis
-bawang goreng

CARA MEMBUAT CILOK SAMBEL KACANG :

SAMBEL KACANG :
blender semua bahan dgn air secukupnya,masak dan beri minyak goreng secukupnya,tes rasa,masak sampe kuah kacang mengental dan berminyak

CILOK :
dlm wadah masukkan tepung terigu dan bahan lain,tuangi air panas secukupnya,aduk menggunakan sendok besar soalnya panas,sampe basah tp tdk encer
-masukkan tepung sagu,aduk dan uleni sampe tercampur rata dgn adonan tepung dan bumbu,asal tercampur stop uleni agar cilok tdk alot
-tes rasa dgn merebus sedikit adonan,klw rasa sdh pas,bulat2kan adonan dan masukkan kedlm air mendidih,jika adonan sdh mengapung tandanya cilok sdh matang
-tiriskan,cocol dgn sambel kacang, ditambah kecap manis dan tabur bawang goreng

0 Response to "CARA MEMBUAT CILOK SAMBEL KACANG"