RESEP BARU

Cara Membuat Iga Bakar






Resep Iga Bakar
by momshee_kitchen

Bahan Iga Bakar :
Iga sapi 1/2 kg, potong sesuai ruasnya

Bumbu ungkep Iga , haluskan :
Bawang merah 6 btr
Bawah putih 3 butir
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula merah 1 sendok teh
Salam 2 lembar
lengkuas 2 cm memarkan
serai 2 batang memarkan
daun Jeruk 2 lembar
Kecap manis secukupnya untuk olesan.


Pelengkap Iga Bakar :
Sambal korek

Cara Membuat Iga Bakar :
Rebus iga sampai mendidih, buang air
kentalnya. Rebus satu kali lagi sampai air mendidih lagi sisihkan air kaldunya
Ambil daging iga. tambah air secukupnya, ungkep lagi dgn bumbu ungkep yang sudah di haluskan sampai empuk dan bumbu meresap. Sisihkan.

Lumuri iga yang sudah di ungkep dengan kecap manis secukupnya. Bakar iga sebentar saja di
wajan anti lengket yang sudah di oles margarin hingga harum dan kecoklatan.
Sajikan dengan sambal korek, kecap dan jeruk nipis secukupnya

0 Response to "Cara Membuat Iga Bakar"