Cara Membuat Palm Sugar Ogura
Judulnya ketagihan bikin ogura
Resep Palm Sugar Ogura
Source: Jeannietay's Blog
By : a_dama
Bahan A Palm Sugar Ogura :
100 gr kuning telur
1 butir telur utuh
1/4 sdt garam
60 gr minyak jagung
70 gr gula palem cair
20 gr santan
75 gr tepung terigu protein rendah
Bahan B Palm Sugar Ogura :
200 gr putih telur
40 gr gula kastor
1 sdt perasan air lemon
Cara membuat Palm Sugar Ogura :
1. Kocok kuning telur, telur utuh, garam, minyak
jagung, gula palem dan santan hingga tercampur rata dengan ballon whisk.
2. Ayak tepung terigu lalu masukkan kedalam adonan,
campur hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, perasan air lemon dan gula
kastor hingga adonan soft peak.
4. Campurkan adonan bahan B ke dalam adonan bahan A.
Aduk balik dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Tuang kedalam loyang yg sudah dialasi dengan
baking paper, hentakkan perlahan agar udara dalam adonan keluar.
6. Oven dengan tekhnik au bain marie selama 60 menit
dengan suhu 160 dercel atau sesuai oven masing masing.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "Cara Membuat Palm Sugar Ogura"