RESEP BARU

Cara Membuat Palm Sugar Ogura






Judulnya ketagihan bikin ogura 

Resep Palm Sugar Ogura
Source: Jeannietay's Blog

By : a_dama



Bahan A Palm Sugar Ogura :
100 gr kuning telur
1 butir telur utuh
1/4 sdt garam
60 gr minyak jagung
70 gr gula palem cair
20 gr santan
75 gr tepung terigu protein rendah

Bahan B Palm Sugar Ogura :
200 gr putih telur
40 gr gula kastor
1 sdt perasan air lemon


Cara membuat Palm Sugar Ogura :
1. Kocok kuning telur, telur utuh, garam, minyak jagung, gula palem dan santan hingga tercampur rata dengan ballon whisk.
2. Ayak tepung terigu lalu masukkan kedalam adonan, campur hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, perasan air lemon dan gula kastor hingga adonan soft peak.
4. Campurkan adonan bahan B ke dalam adonan bahan A. Aduk balik dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Tuang kedalam loyang yg sudah dialasi dengan baking paper, hentakkan perlahan agar udara dalam adonan keluar.
6. Oven dengan tekhnik au bain marie selama 60 menit dengan suhu 160 dercel atau sesuai oven masing masing.

0 Response to "Cara Membuat Palm Sugar Ogura"