RESEP BARU

Cara Membuat Peyek Udang






Cuma kebagian udang kecil-kecil di Ibu sayur. Jadi aku bikin peyek saja. Ini versi tengah-tengah antara peyek dan gimbal. Kalo peyek adonan encer banget, kl gimbal kental banget, nah yang ini sedang-sedang saja. Kl encer bgt tamunya si udang lari gak mau nempel, tapi masih tetep renyah krispi. Lebih mantap pake irisan daun jeruk ya, tapi lg ga punya jd terpaksa diskip.

Resep Peyek Udang
By mama_syifa_hana

Bahan Peyek Udang
200 gr udang, buang kepala
200 gr tepung beras
Air secukupnya ( boleh diganti santan, lebih enak )
1 btr telur kocok lepas


Bumbu halus Peyek Udang
3 siung bawang putih
5 cm kunyit ( aku pke 1/4 sdt kunyit bubuk )
1/2sdt ketumbar sangrai
3 btr kemiri sangrai
Garam dan masako secukupnya Campur semua bahan dan bumbu, tambahkan air sampai konsistensi yg diinginkan. Aduk rata.
Panaskan minyak di wajan cekung, ambil sesendok sayur adonan, tuang di tepi wajan. Lakukan sampai tepi wajan penuh.
Goreng sampai keemasan, tiriskan.

0 Response to "Cara Membuat Peyek Udang"