RESEP BARU

Cara Membuat Sotong Asin Pete Cabai Ijo






Mari awali selasa manis dengan sarapan sotong asin pete cabe ijo.. dijamin ngabisin nasi

Resep Sotong Asin Pete Cabai Ijo

By : a_dama



Bahan Sotong Asin Pete Cabai Ijo :
200 gr cumi asin
2 papan pete
8 buah cabai ijo, iris serong
2 buah cabai merah, buang biji lalu iris serong
10 buah cabai rawit, iris iris
4 siung bawang merah, rajang halus
3 siung bawang putih, rajang halus
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
100 ml air
Secukupnya gula dan garam
Secukupnya air mendidih


Cara memasak Sotong Asin Pete Cabai Ijo :
1. Rendam sotong dalam air mendidih selama 20 menit lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan pete, cabai ijo, cabai merah, cabai rawit dan daun salam. Tumis sebentar saja.
3. Masukkan sotong, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan air. Aduk rata. Masak hingga air menyusut/meresap kedalam sotong. Koreksi rasa. Sajikan
.
.
Note: hati hati dalam pemberian garam, karna sotong sudah berasa asin sekali. Saya cuman menambahkan sejimpit garam.

0 Response to "Cara Membuat Sotong Asin Pete Cabai Ijo"