RESEP BARU

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING






kemaren di rumah eyang mama minta resep tongseng simple, biasa nya klo idul adha yg semangat masak tongseng dirumah alm.papa... kangen tongseng nya, aku coba buat sendiri aja buat mengobati rasa kangen ☺ cuss ini resepnya ya mams...

RESEP TONGSENG KAMBING
by genikayu .

bahan TONGSENG KAMBING :
500 gr daging/iga kambing (potong kecil)
5 siung bawang merah (iris)
3 siung bawang putih (iris)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (geprek)
1 buah tomat (belah 4)
2 sdm santan kental (kara)
600 ml air
1 sdt gula merah
1 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
kol secukupnya
10 buah cabe rawit (potong2)


bumbu halus TONGSENG KAMBING :
1 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt biji lada .

cara buat TONGSENG KAMBING :
- tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi sampai bawang layu.
- tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan daging kambing beri santan masak lg sampai mendidih.
- tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, tomat. masak sampai kuah tanak & tes rasa.
- terakhir masukkan cabe rawit & kol, masak sampai kol layu.
- Angkat sajikan dgn nasi hangat.

0 Response to "CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING"