RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT EGG TART






Bikin egg tart jelek banget  tadi selesai nuang filling ngga dipecahin gelembung2 nya. Warna yg gelap dan titik2 hitam itu dari biji vanilla bukan gula yg kotor

RESEP EGG TART
By : xanderskitchen

Bahan KULIT EGG TART :
300 gr terigu ( sy pakai segitiga )
1 sdm gula halus
1 btr telur utuh
200 gr butter
1 sdm maizena
2 sdm susu bubuk

Bahan ISI EGG TART :
4 btr telur utuh
250 ml air
225 gr susu kental manis ( ditimbang )
Vanilla paste secukupnya


Cara buat EGG TART :
KULIT:
Di dalam baskom campur semua bahan, aduk dengan sendok kayu hingga berbutir. Jangan diuleni spy tidak keras. Jadikan adonan kulit satu bulatan. Simpan kira2 10 mnt dlm kulkas.
Setelah 10 mnt keluarkan adonan kulit dr kulkas. Olesi loyang dg minyak tipis2 letakkan adonan kulit di loyang. Adonan kulit bs digiling dg rolling pin atau langsung ditekan2 saja hingga menutupi seluruh bagian loyang

ISI:
1. Campurkan air, susu kental manis, vanilla paste.
2. Kocok lepas telur, masukkan kedalam campuran tsb, saring
3. Tuang bahan isi ke dalam loyang egg tart yang sudah dilapisi adonan kulit. Jika ada gelembung udara, tusuk dg tusuk gigi spy egg tartnya mulus
4. Panggang sampai matang, suhu dan lama panggang sesuai oven masing2
5. Setelah matang dinginkan egg tart, keluarkan dr loyang. Simpan dlm kulkas
6. Sajikan egg tart. Lebih enak disantap dingin

Notes :
Utk hasil kulit yg "matang" panggang kulit nya dulu tanpa isi sekitar 10 - 15 mnt. Tusuk2 kulit dg garpu beri pemberat misal kacang2an letakkan di atas kulit sebelum dipanggang spy kulit tidak melendung keatas

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT EGG TART"