RESEP DAN CARA MEMBUAT BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS
RESEP BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS
Source : yoenitaa
Rebake : aniktriwina
resep pada bahan jus pandan saya ganti pasta pandan
Bahan BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS :
100 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm margarin, cairkan
2 butir telur, kocok lepas
65 ml Santan kental me pakai kara / 1 bungkus kecil
135 air jus pandan (pada kedua bahan ini, saya :
200ml santan +pasta pandan)
1 batang serai
2 lembar daun jeruk purut
(dikedua bahan ini saya skip, krn ga punya)
Bahan Biang BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS :
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
Cara : dalam wadah campur ketiga bahan, lalu diamkan
kurleb 10 menit, hingga buihnya naik, hingga permukaan gelas
CARA MEMBUAT BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS
💞 Panaskan santan+pasta pandan hingga
mendidih, sisihkan
💞Campur tepung kanji, tepung terigu, gula,
garam, lalu tambahkan juga bahan biang, telur, margarine cair dan santan
(separuh dulu) aduk2 sampai gula larut dan licin lalu tambahkan sisa santan
aduk kembali.
💞Diamkan selama 1 jam.
💞Panaskan wajan anti lengket/ teplon yg di
atasnya di letakkan aluminium foil cup, sampai benar2 panas, dng api kecil saja
💞Sebelum di tuangkan, aduk rata terlebih
dahulu adonan, lalu tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.. biarkan sampai
mengeluarkan gelembung2
💞Jika bagian atas mulai mengering.. tutup
teflon sebentar
💞Setelah matang angkat
💞Sajikan bika ambon pada saat dingin, krn
lebih terasa kenyal
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT BIKA AMBON PANDAN EKONOMIS"